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博中美食 伴你成长

2020-07-22 09:16:41 来源:总务处 校办公室 浏览量:439




花山脚下,人杰地灵,博中美食,伴你成长。澳门新葡8455最新网站食堂由学院自主管理、自主经营。坚持公益性原则,最大限度的让利师生;坚持“以父母之心办食堂”理念,助力博中学子健康成长。
美食篇
学院食堂饭菜讲求荤素搭配、营养均衡,每餐提供30余个菜品,满足学生不同口味需求。食堂有两名专职营养师,能够根据高中生特点和身体发育过程中的营养需求,有针对性制作营养菜品。


为了满足学生的多种饮食需求,每餐除了常规菜品,还精心制作汉堡、鸡肉卷、披萨、盖浇饭、米线……还设有私人订制窗口,想吃什么,点什么。



食堂还制作了琳琅满目的面食,色味俱佳,激起味蕾,满足学生需求。


 
学院定期召开学生生活建议座谈会,加强食堂与学生们的沟通互动,拓宽学生就餐信息反馈渠道。喜欢吃小吃还是炒菜、酸甜苦辣口味如何、打饭阿姨服务态度怎么样?只要是跟吃饭这件大事相关的问题,都可以通过意见本、调查问卷、座谈会、找食堂员工和主管部门等多种途径反映。食堂改进效率高,学生们提出的问题能立竿见影地改进。因为学院食堂知道,孩子是祖国未来,让正在长身体和进行高强度学习的孩子们吃得健康营养,这是头等大事。一切为了学生,为了学生的一切。我们的美食,定会让你满意。





安全篇
学院食堂大力落实食品安全主体责任,建立校长为第一责任人的食品安全管理组织机构,下设食堂质量安全领导小组、食谱研讨组等部门。建立健全食品安全监管体系,从校长督查、日常检查、满意度调查、学生会检查、家长开放日和五老监督等六个维度开展监督管理。学院领导高度重视食品安全,学院办公会研讨食堂工作,校长定期到食堂进行食品安全检查,督促各项工作。
 





食堂内部监控系统完备。借助淄博学院食堂明厨亮灶可视化智慧监管平台,公开厨房环境、加工过程、清洗消毒、食品原料储存状态等的行为。依托网络传输技术,学生和家长可通过“淄博食安”APP,实时察看食品加工操作过程。食堂设有蔬菜农药残留快检室,每日对所进蔬菜进行农残快检,不合格的蔬菜一律销毁,保证学生饮食安全。
 



 
员工篇
学院食堂员工年龄在40岁至60岁之间,他们秉承“以父母之心办食堂,以父母之心做员工”的理念,认真做好每一餐。他们落实“安全是基础,制度是保障,服务是效益”的规定,努力打造放心食堂、营养厨房、文明餐桌、育人课堂,为博中师生提供最优质的生活服务。
 



每周一次例会培训,定期举办厨艺大赛让员工的食品安全常识、烹饪技术不断提升,在膳食选材和烹饪方法上注重科学营养,口味相对清淡,更适合处于生长发育期的高中生。
 


 
环境篇
学院食堂为两座两层的建筑,总面积10568平方米,学生就餐座位4332个,充分满足全校师生的就餐需求。餐厅立柱上张贴着的文明宣传标语,潜移默化的教育学生文明就餐,文明做人。就餐大厅宽敞明亮、一尘不染,悬挂着喜庆的红灯笼,营造了温馨放松的就餐环境。
 

 

 


 


无论是就餐大厅,还是普遍认为属于“重油污区”的后厨制作间,地面都干爽整洁,走上去不会产生任何“粘脚”感觉。餐桌虽已使用近10年,但桌面明亮如初。门厅玻璃、窗户玻璃也非常干净。能做到这些,靠的是食堂卫生责任区制度,质检员每日巡查和每月卫生检查评比的长效机制。
 




 
荣誉篇
澳门新葡8455最新网站食堂从2011年启用至今,获得多项荣誉。
2012年6月在全市学院食堂食品安全监督量化分级考核评价中,获得A级食堂荣誉;2014年1月16日被评为“省级餐饮安全示范学院食堂”;2014年5月17日获得学生营养与健康示范学院的荣誉;2015年被评为“食安山东”餐饮服务品牌示范单位;2016年6月14日高新区食品安全宣传周启动仪式暨食堂示范观摩学习会在第一食堂举行;2017年11月10日被省食安办选为淄博市8个观摩点之一,代表淄博市餐饮单位承接了现场观摩;2018年12月被市总工会表彰为“五好”职工示范食堂。2019年3月22日,全市中小学食品安全工作现场会在我院召开。





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